
Giornata Fitoalimurgica 18 novembre 2017
Giornata Fitoalimurgica Tecniche di riconoscimento e laboratorio di cucina con le erbe selvatiche commestibili 18 novembre 2017 A cura di : Roberto Vetromile, ricercatore etnobotanico Sabato mattina, una gran fortuna, giornata di sole. Inizialmente ci siamo trovati nel fienile di Tertulia (è una sala con proiettore in cui teniamo corsi ed eventi) dove abbiamo approfondito la conoscenza delle piante selvatiche, nozioni di botanica e cenni di storia della fitoalimurgia. Roberto, il nostro appassionato docente, ha approfondito anche i vantaggi di nutrirsi assumendo alimenti che apportano elementi nutrizionali vari e ricchi in minerali (il microbioma intestinale ne può giovare!) come quelli